Kochen
Ist Avocado ein Obst oder Gemüse? Die überraschende Antwort
Avocado: Obst oder Gemüse? Botanisch ist sie eine Beere – doch im Alltag zählt sie als Gemüse.
Kochen
Salz, Wasser und etwas Zeit: Mehr braucht ein Kohlkopf nicht, um irgendwann zu Sauerkraut zu werden. Darum geht es hier: um Garen und Fermentieren, um die Programme eines Küchengeräts und um die Frage, welches Gemüse sich wie verarbeiten lässt. Wer gern selbst kocht und verstehen will, was im Topf passiert, findet Anregungen, die sich auch ohne große Küche umsetzen lassen.
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